HEREDITY

Objet de croyances et représentations, l’alimentation peut être source de discours divergents et de désinformation tels que les food fake news.

En tant qu’enjeu de santé publique, les Food Fake News, perturbent les habitudes alimentaires saines et induisent confusion et désorientation quant aux actions de prévention nutritionnelle. Les Food Fake News présentent certains aliments comme une alternative conduisant les parents, cible privilégiée pour les food fake news, vers des choix alimentaires dangereux pour la santé de leur enfant.

OBJECTIF :

Le projet HEREDITY vise appréhender l’influence des FOOD FAKES NEWS sur les décisions alimentaires prises par les parents pour leurs enfants en considérant les croyances et les facteurs psycho-sociaux, afin de comprendre l’acceptation de ces informations erronées et leurs implications sur les habitudes alimentaires des enfants.

METHODE :

Après avoir mené une phase qualitative de 32 entretiens semi-directifs auprès de parents d’enfants de moins de 6 ans, nous ayant permis d’étudier les éléments sociaux et psychosociaux susceptibles de façonner les décisions parentales concernant l’alimentation de leurs enfants, nous approfondirons l’identification des croyances parentales au travers de focus group.

Afin de comprendre les dimensions prises en compte par les parents lors de la sélection des aliments destinés à leurs enfants, ainsi que la consommation alimentaire des enfants de moins de 6 ans, nous envisageons, de former un groupe de recherche participatif avec des parents afin de co-construire un outil de collecte. Ce dernier, nous permettra d’identifier et de comparer la concordance entre le régime alimentaire des enfants et celui de leurs parents, en évaluant toute modification de trajectoire observée dans les habitudes alimentaires des parents. Cet outil sera ensuite couplé avec un questionnaire, nous permettant d’analyser les mécanismes décisionnels qui guident les choix alimentaires pris par les parents pour leurs enfants, en examinant les divers facteurs susceptibles d’influer sur ces décisions. Afin d’appréhender les changements de trajectoires alimentaires en pré et post-parentalité, nous souhaiterions croiser les données recueillies avec les données de la base

Nutrinet-Santé

Enfin, un recueil quantitatif visant à explorer les liens entre littératie alimentaire des parents et pratiques alimentaires infantiles sera ensuite proposé aux parents issus de la cohorte NutriNet-Santé, afin d’identifier les facteurs de risque et de protection face à la crédibilité et au processus d’acceptation des Food Fake News des parents.

IMPACT :

• Identifier les facteurs de protection et de risque face à l’exposition aux Food Fake News des parents
• Proposer une meilleure compréhension des liens entre exposition aux Food Fake News, littératie, représentations et comportements de santé chez les parents

S’inscrit dans une démarche globale de prévention primaire

Le projet HEREDITY est un projet financé pendant 36 mois.